Печать

Диета после кишечной инфекции у детей

Кишечной инфекции отводят второе место в ряду детских заболеваний, на первом – ОРВИ.

После проведения рекомендованного врачом лечения выздоровление наступит быстрее, если ребенком соблюдается диета после кишечной инфекции

В результате заболевания повреждается слизистая кишечника, страдают желудок и поджелудочная железа. Поэтому питание не должно вызывать дальнейшего раздражения органов пищеварения.

Восполнение водного баланса (маленькими порциями, но часто) должно происходить путем включения в питание бессолевых растворов: рисового отвара, кипяченой воды, несладкого чая (зеленого или черного), компота из сухофруктов. 

На срок минимум один месяц назначается специальная диета, не содержащая мясных и рыбных бульонов, молока и соков. Из перечня овощей исключается белокочанная капуста, зеленая фасоль, лук и бобовые. Кроме этого, не следует давать ребенку хлеб, выпечку, зелень и огурцы, помидоры.

Разрешенные продукты:

1. Каша. Сваренные на воде полностью разваренные каши – рисовая, овсяная, кукурузная и гречневая. При частом и жидком стуле – рисовая каша, при более густом стуле – гречневая. При склонности к запорам – гречневая или кукурузная, овсяная каша. 

2. Мясо. Котлеты или тефтели на пару, суфле из говядины, индейки, телятины, курицы (грудка), кролика. Давать ребенку мясо начинают с маленьких порций, увеличивая объем в 2 раза (постепенно) с каждым следующим кормлением, доводя до возрастной нормы. 

3. Продукты молочно-кислые – натуральные детские творожки без фруктовых наполнителей, постепенно по 0,5 затем по 1 чайной ложечке. Если в течение недели не возникает проблем, диета после кишечной инфекции допускает творог, в него можно добавить яблоко, грушу или банан. К творогу и в суп разрешается до 30 гр. нежирной (10-15%) сметаны в сутки.

Кисломолочные продукты (кефир и смеси) – начиная с однократных малых порций, раз в день с постепенным увеличением объема до нормы.

4. Из овощей. Пюре из отварных картофеля, кабачков, капусты цветной, тыквы.

5. Яйца. Паровой омлет на воде – не чаще 2 раз в течение недели.

6. Хлеб. Должен быть не свежевыпеченным, а подсушенным. Разрешаются сухарики и сушки без добавок, сухое галетное печенье.

7. Макароны. При нормальном самочувствии и стуле разрешается, раза два в неделю.

8. Масло. Сливочное – 5-15 гр. в день в кашу, растительное (подсолнечное или оливковое) – 5-15 гр. в день в суп. 

9. Допускаются фрукты. Начинают вводить с малых порций (1-2 чайных ложечки в день). Бананы – пюре, яблоки – запеченные в духовке и протертые. Свежее яблоко без кожуры начинают давать спустя 5-7 дней.

10. Супы. Должны быть овощными, можно с крупой, мясо добавляется отварное мелко нарезанное или перекрученное. 

11. Из сладостей после недели диеты разрешены зефир, мармелад, пастила в небольших количествах, с шоколадом и карамелью придется подождать.

Для полного восстановления органов пищеварения ребенка понадобится не меньше трех недель, поэтому и диеты следует придерживаться в течение этого периода.